JNEWS – Fika Swedia merupakan tradisi rehat dari pekerjaan atau aktivitas lainnya, untuk mengobrol dengan teman, keluarga atau rekan kerja, khas negara Nordik ini. Tradisi ini dilakukan sambil menikmati kopi atau teh dan camilan manis. Setelah rehat, masing-masing kemudian kembali beraktivitas dengan pikiran yang lebih segar.
Fika dilakukan tidak dengan terburu-buru dan tidak di meja kerja. Karena dianggap memberi efek baik untuk tubuh dan pikiran, fika pun berkembang menjadi tradisi sosial masyarakat Swedia dan sampai sekarang masih terus dipraktikkan di rumah, kafe, maupun tempat kerja.
Asal-Usul Tradisi Fika Swedia
Dikutip dari Visit Sweden, asal usul tradisi fika Swedia berawal dari kedatangan kopi pada akhir abad ke-17. Kopi pertama kali masuk sekitar 1685 ke negara ini dan sempat dijual di apotek sebagai obat. Minuman ini kemudian populer di kalangan elite, salah satunya setelah Raja Karl XII mengenalnya saat berada di Kesultanan Ottoman.
Namun, perjalanan kopi di Swedia tidak selalu mulus. Pemerintah melarang kopi hingga lima kali antara 1756 dan 1820-an karena alasan kesehatan sekaligus kekhawatiran terhadap pendapatan dari pajak minuman beralkohol.
Salah satu upaya paling aneh untuk membuktikan bahaya kopi dilakukan Raja Gustav III. Ia memerintahkan eksperimen terhadap dua anak kembar yang menjadi terpidana mati. Salah satunya diberi teh setiap hari, sementara yang lain minum kopi.
Hasilnya di luar ekspektasi. Kedua dokter yang mengawasi eksperimen serta sang raja meninggal lebih dulu, sedangkan anak yang minum kopi malah hidup paling lama.
Selama masa pelarangan, kopi tetap diminum secara sembunyi-sembunyi. Masyarakat bahkan menggunakan istilah khusus agar tidak mudah diketahui aparat. Kata kaffi, sebutan kopi pada masa itu, dibalik menjadi fi-ka, yang kemudian berkembang menjadi kata fika.
Ketika larangan kopi akhirnya dihapus pada dekade 1820-an, istilah tersebut sudah telanjur dikenal dan terus digunakan.
Tradisi fika Swedia awal ini kemudian berkembang dengan kehadiran fikabröd, yaitu roti, kue, dan pastry yang disajikan bersama kopi. Perkembangan ini turut dipengaruhi ketersediaan gandum.
Pada abad ke-18, Eva Ekeblad menemukan cara membuat alkohol dari kentang sehingga penggunaan gandum untuk produksi minuman beralkohol bisa dikurangi. Persediaan gandum pun lebih banyak tersedia untuk membuat roti dan kue. Pada abad berikutnya, pengaruh toko roti Jerman dan Eropa Barat ikut memperkaya pilihan camilan yang menemani kopi.
Ketika industri berkembang dan kehidupan pabrik semakin ramai, tradisi fika pun semakin populer. Waktu istirahat sambil minum kopi bersama rekan kerja memberi pekerja kesempatan untuk memulihkan tenaga sekaligus bersosialisasi.
Memasuki abad ke-20, kebiasaan ini semakin kuat di lingkungan kerja dan perlahan dianggap sebagai bagian wajar dari keseharian pekerja Swedia.
Kini, fika bukan sekadar waktu minum kopi. Tradisi ini menjadi bagian dari kehidupan sosial di Swedia, baik di rumah, kafe, maupun tempat kerja. Memang elemen utama yang dinikmati adalah kopi dan camilan. Namun, inti fika sebenarnya ada pada kesempatan untuk berhenti sejenak dan menikmati waktu bersama orang lain.
Baca juga: Mengenal Kopi-Kopi Termahal di Dunia dan Asal Usulnya
Aturan Fika Swedia yang “Tidak Pernah Tertulis” tetapi Wajib Dipatuhi
Meski tidak memiliki aturan resmi yang tertulis, fika Swedia punya kebiasaan yang cukup kuat dalam praktiknya. Berikut ulasannya.
1. Wajib Ada Waktu untuk Bersosialisasi
Fika identik dengan waktu yang sengaja disisihkan untuk duduk dan menikmati kopi bersama teman, keluarga, atau rekan kerja. Agenda ini bisa berlangsung di rumah, kafe, maupun kantor, tergantung situasinya. Jangan sampai setelah berkumpul malah sibuk sendiri-sendiri dengan ponsel.
Inti tradisi ini adalah pada interaksinya. Obrolannya pun tidak perlu membahas hal serius.
2. Menikmati Waktu Tanpa Terburu-buru
Saat fika, orang Swedia memberi jeda dari pekerjaan atau aktivitas yang sedang dilakukan. Kopi diminum perlahan sambil mengobrol, sehingga waktu istirahat tidak sekadar menjadi kesempatan untuk makan atau minum dengan cepat. Ponsel juga disimpan sejenak agar perhatian bisa diberikan kepada orang-orang yang sedang bersama.
3. Kopi Ditemani Fikabröd
Kopi atau teh dalam fika Swedia hampir selalu disajikan bersama fikabröd, istilah untuk berbagai roti, kue, dan pastry yang cocok sebagai teman minum. Salah satu pilihan paling populer ialah kanelbulle, roti kayu manis dengan aroma rempah yang kuat. Menu pendampingnya bisa berubah sesuai tempat dan selera, sehingga fika tidak terpaku pada satu jenis makanan saja.
4. Menjadi Bagian dari Rutinitas Harian
Fika bukan kegiatan yang hanya dilakukan saat ada waktu luang. Di Swedia, kebiasaan ini sudah masuk ke rutinitas harian dan kerap dilakukan sekitar pukul 10.00 pagi serta 15.00 sore.
Baca juga: Lagom: Gaya Hidup Seimbang dari Swedia
“Ska vi fika?” merupakan sapaan ajakan dari rekan kerja orang Swedia ketika sudah waktunya berhenti sejenak dari pekerjaan. Artinya kurang lebih, mau ngopi?
Di banyak tempat kerja di Swedia, waktu fika menjadi bagian dari rutinitas harian. Kopi dan camilan bisa dinikmati pada pagi hari atau sekitar pukul 15.00–16.00, sambil duduk dan mengobrol bersama rekan kerja.
Seiring waktu, fika Swedia punya makna yang lebih luas daripada sekadar coffee break. Momen ini memberi ruang untuk bersosialisasi, melepas kepenatan pekerjaan, dan menikmati waktu bersama orang lain. Karena dilakukan secara rutin dan diterima luas dalam kehidupan sehari-hari, fika pun berkembang menjadi salah satu kebiasaan sosial yang kuat dalam budaya Swedia.
