JNEWS ONLINE
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini
No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini
No Result
View All Result
JNEWS Online
No Result
View All Result
Home Lifestyle

Merebus Air untuk Penyeduh Kopi dan Teh: Rahasia di Balik Suhu yang Sempurna

by Penulis Konten
30 November 2023
Cara Merebus Air untuk Penyeduh Kopi dan Teh: Rahasia di Balik Suhu yang Sempurna
Share on FacebookShare on Twitter

Cara merebus air ada bermacam-macam, tidak sekadar meletakkan panci atau ceret di atas kompor dan diisi air. Cara merebus air yang berisi telur tentu berbeda dengan cara merebus untuk membuat kopi. Sekarang makin banyak orang yang mengurangi kegiatan merebus air karena sudah memiliki dispenser dengan pemanas air. Namun kadang dispenser tidak dapat mencapai suhu yang diinginkan.

Menurut Direktorat Jenderal Sumber Daya Air di website Kementerian Pekerjaan Umum, salah satu cara menghilangkan kuman dalam air untuk diminum adalah dengan cara merebus air hingga mendidih minimal selama 5 menit. Hasil terbaik adalah dengan cara merebus air selama 20 menit. Merebus air akan mematikan semua patogen yang ada di dalam air, seperti virus, bakteri, spora, fungi dan protozoa.

Cara Merebus Air untuk Penyeduh Kopi dan Teh

Cara Merebus Air untuk Penyeduh Kopi dan Teh: Rahasia di Balik Suhu yang Sempurna

Cara merebus air sebagai penyeduh kopi dan teh perlu diketahui agar bisa mencapai suhu ideal ketika air menyentuh bubuk kopi atau dauh teh. Cara merebus air yang benar juga akan menghemat gas atau listrik. Berikut hal-hal yang penting diperhatikan untuk mendapatkan kondisi terbaik air sebagai penyeduh kopi dan teh.

1. Suhu Ruang

Jika menggunakan air keran, gunakan air bersuhu ruang atau biasa. Air panas yang mengalir dari pipa yang terpapar sinar matahari berpotensi mengandung partikel timbal. Hal ini terjadi karena reaksi panas yang bisa menyebabkan pelarutan timbal ke dalam air.

Penting untuk diingat bahwa timbal merupakan zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan saraf dan ginjal, sehingga penggunaan air suhu ruang lebih aman dan disarankan.

Baca juga: 5 Cara Membuat Kopi Enak ala Kedai Kopi Kekinian

2. Nyala Api

Saat memanaskan air dengan menggunakan kompor gas, pastikan untuk menggunakan api berwarna biru. Api biru menunjukkan bahwa gas terbakar secara bersih dan pembakaran berlangsung sempurna, dengan rasio gas dan oksigen yang tepat.

Pembakaran yang efisien ini tidak hanya mempercepat proses mendidihkan air, tetapi juga lebih hemat gas. Jika melihat api berwarna merah, ini bisa menjadi tanda bahwa kompor perlu dibersihkan, karena bisa jadi ada debu, kotoran, atau kerak yang menyumbat dan mengganggu pembakaran. Membersihkan kompor secara teratur akan memastikan efisiensi dan keamanan saat digunakan.

3. Panci Tertutup

Saat memasak air, selalu tutup pancinya. Menutup panci membantu air mendidih lebih cepat. Ini terjadi karena uap yang dihasilkan dari pemanasan air terperangkap di dalam panci yang tertutup, sehingga tidak bisa keluar. Akumulasi uap ini menyebabkan suhu di dalam panci meningkat, mempercepat proses mencapai titik didih. Cara ini tidak hanya efisien dalam hal waktu, tetapi juga membantu menghemat energi.

4. Gunakan Ketel atau Teko Air

Selain menggunakan panci, ketel menjadi pilihan yang baik untuk mendidihkan air. Ketel air yang memang tertutup akan membuat air cepat mendidih. Ketel biasa dan teko listrik sama-sama bisa mempercepat air mendidih. Namun, teko listrik akan mendidihkan air lebih cepat dari ketel air biasa.

Yang perlu diperhatikan adalah berapa daya listrik teko tersebut. Minimal gunakan teko listrik seperti di hotel-hotel berbintang, yaitu dengan daya listrik 350 watt ke atas. Teko murah dengan daya listrik kecil akan lebih lama mendidih daripada ketel biasa yang dipanaskan di atas kompor. Bahkan teko listrik dengan watt kelewat kecil tidak bisa mencapai titik didih yang diharapkan.

5. Gunakan Panci yang Lebar

Penampang panci yang lebar akan lebih cepat mendidihkan air. Ini karena makin lebar bagian bawah panci maka akan makin luas pula bagian yang terkena api langsung dari kompor.

Cara Merebus Air untuk Penyeduh Kopi dan Teh: Rahasia di Balik Suhu yang Sempurna

6. Seduh Kopi dan Teh sesuai Suhu Ideal Masing-Masing

Berdasarkan saran dari Specialty Coffee Association (SCA), suhu ideal ketika air menyentuh bubuk kopi atau Golden Cup Standard adalah 200°F dengan toleransi ± 5°F atau 93°C dengan toleransi ± 3°C. Bagi penyuka kopi yang selama ini menggunakan air yang “pokoknya mendidih” atau “pokoknya panas”, mungkin bisa mencoba menggunakan suhu yang disarankan SCA tersebut untuk mengetahui perbedaannya.

Sementara suhu ideal air untuk penyeduh teh bervariasi tergantung dengan jenis daun tehnya. Suhu air tidak boleh terlalu tinggi karena daun teh akan melepuh sehingga menghilangkan cita rasa utamanya.

Berikut adalah beberapa suhu ideal air yang disarankan untuk menyeduh teh:

  • Teh hijau Jepang: 60 – 85 °C.
  • Teh hijau Cina: 71 – 85 °C.
  • Teh kuning: 74 – 82 °C.
  • Teh putih: 77 – 85 °C.
  • Teh oolong: 85 – 90,5 °C.
  • Teh hitam: 82 – 93 °C.
  • Teh pekat: 93 °C

7. Cara Mengukur Suhu Air

Untuk mengukur suhu ideal air, gunakan termometer masak. Caranya, celupkan bagian bawah termometer masak ke dalam air panas. Bentuk termometer masak sangat beragam di pasaran dengan harga  mulai Rp30.000.

Selain itu, menggunakan teko yang sudah dilengkapi termometer akan lebih praktis lagi. Teko leher angsa yang biasa dimiliki penggemar kopi dan teh juga sudah ada termometernya. Jika suhu terlalu panas, diamkan teko lebih dahulu agar suhunya turun.

Baca juga: 9 Jenis Kopi Populer Asli Indonesia yang Mendunia

Demikianlah ulasan tentang pentingnya suhu air yang tepat untuk menyeduh kopi dan teh, termasuk teknik untuk mencapai suhu ideal. Untuk mendapatkan kesempurnaan minum kopi dan teh memang diperlukan cara merebus air yang teliti dan penuh kesabaran.

Tags: cara merebusmemasak airmendidihkan airmenyeduh kopimenyeduh tehmerebus air
Share206Tweet129
Next Post
Kiat Merawat Pakaian dengan Bahan Katun

Kiat Merawat Pakaian dengan Bahan Katun: Cara Mencuci dan Menjaga Kualitasnya

TERKINI

Makanan Khas Turki, Lezat dan Mendunia

11 Makanan Khas Turki yang Terkenal Lezat dan Mendunia

3 July 2025
jne cimareme

Siasat Tumbuh Berkelanjutan JNE di Bandung Barat

3 July 2025
rafting di jawa barat

Uji Adrenalin Liburan Seru, Ini Dia 6 Lokasi Rafting di Jawa Barat

3 July 2025
Kerja Remote dengan Peluang Karier Global

10 Jenis Kerja Remote dengan Peluang Karier Global

3 July 2025
Tari Pakarena: Mengenal Tarian Sulawesi Selatan

Mengenal Tari Pakarena, Tarian Lembut dari Sulawesi Selatan

3 July 2025
Kalimantan Timur dan Kuliner Khasnya yang Unik

7 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Bikin Penasaran

2 July 2025

POPULER

Tempat Wisata di Bitung, dari Gunung hingga Laut

10 Rekomendasi Tempat Wisata di Bitung, dari Pegunungan hingga Laut Dalam

by Penulis Konten
13 June 2025

Tempat Wisata di Pasuruan untuk Healing

9 Tempat Wisata di Pasuruan yang Hits dan Cocok untuk Healing dan Santai

by Penulis Konten
17 June 2025

Usaha yang Tidak Pernah Sepi untuk Pemula dan Pro

10 Usaha yang Tidak Pernah Sepi, Cocok untuk Pemula Maupun Pro

by Penulis Konten
19 June 2025

Museum Ranggawarsita: Sejarah dan Budaya Jawa Tengah

Museum Ranggawarsita: Menyelami Sejarah dan Budaya Jawa Tengah

by Penulis Konten
25 June 2025

Tempat Wisata di Palembang untuk Liburan

6 Tempat Wisata di Palembang yang Sayang Dilewatkan Saat Liburan

by Penulis Konten
23 June 2025

JNEWS Online

©2020 - Your Trusted Logistic Portal

Navigate Site

  • About
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini

©2020 - Your Trusted Logistic Portal