JNEWS – Sepotong cokelat mampu membuat mood seseorang menjadi baik. Kepopuleran cokelat membuat banyak produsen berlomba-lomba menciptakan kreasi. Seperti coklat Dubai yang belakangan ini menjadi bahan perbincangan di dunia maya.
Coklat buatan dari Fix Dessert Chocolatetier ini menjadi incaran para netizen karena ingin mencicipi sensasi cokelat yang isiannya adalah kunafah. Bagi yang belum tahu, kunafah adalah hidangan penutup tradisional yang populer di Timur Tengah.
Kunafah terbuat dari kataifi yang bentuknya seperti bihun ukuran pendek, keju, dan disajikan dengan taburan kacang pistachio serta sirup. Oleh produsen coklat Dubai tersebut, kunafa dibuat kreasi baru dengan mencampurkan kacang pistachio, tahini paste serta crispy knafeh menjadi isian cokelat batang.
Hasilnya? Coklat dengan inovasi kunafah atau knafeh tersebut viral! Setiap hari penjualannya laris manis, para jastiper berduyun-duyun membuka layanan memesan cokelat ini hingga muncul penipuan penjualan.
Apa Keunikan yang Membuat Coklat Dubai Viral?
Tahun lalu, sebuah video di TikTok yang menampilkan seorang influencer tengah unboxing sebuah paket cokelat sambil menggigitnya, viral. Cara influencer tersebut menyantap dengan ‘mode’ ASMR tentu saja terlihat sangat menggugah selera.
Ada tiga cokelat yang dicoba, tetapi yang menarik perhatian adalah cokelat pertama. Cokelat tersebut isiannya warna hijau dan sangat crunchy ketika digigit. Di sinilah awal mula coklat Dubai viral.
Cokelat yang di-unboxing adalah merek Fix Dessert Chocolatetier yang berlokasi di Dubai. Sejak saat itu, penjualan cokelat tersebut melonjak tajam.
Adapun varian yang menjadi favorit adalah Can’t Get Knafeh of It. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, cokelat susu ini memiliki filling kunafah. Bagi netizen yang tinggal di luar Timur Tengah, tentu saja hidangan tersebut akan sulit ditemui. Apalagi bahan utamanya kataifi, agak sulit didapatkan.
Inilah yang menjadi unique selling point dari Fix Dessert Chocolatetier. Penggunaan crispy knafeh dicampur kacang pistachio serta tahini paste memberikan rasa berbeda dari cokelat pada umumnya yang dijual di pasaran.
Coklat Dubai ini makin viral karena penjualannya hanya tersedia di Dubai. Kendati penjualan meroket tajam, pihak Fix Dessert Chocolatetier tidak membuka cabang. Mereka hanya menjual di Dubai melalui aplikasi pemesanan online, Deliveroo, sebagaimana dikutip dari postingan Instagram resminya, @fixdessertchocolatier. Menariknya, penjualan dibuka mulai pukul 2 siang sampai 5 sore.
Tentu saja jiwa FOMO para netizen membuat Can’t Get Knafeh of It menjadi cokelat paling diburu sekarang ini. Saking inginnya mencicipi cokelat ini, ada yang rela membeli dengan harga fantastis.
Karena tidak ingin para pembeli ditipu, pihak Fix Dessert Chocolatetier membuat pengumuman di Instagram bahwa mereka tidak membuka cabang, tidak ada website, tidak ada reseller, tidak punya toko offline, dan juga tak menjual di media sosial untuk seluruh produknya.
Baca juga: Apa Itu Kunafa? Sejarah dan Asal Usul Kudapan Manis dari Timur Tengah
Awal Mula Berdirinya Fix Dessert Chocolatetier, Coklat Dubai yang Viral
Coklat Dubai diciptakan oleh ekspatriat Inggris-Mesir di Dubai, Sarah Hamouda. Fix Dessert Chocolatetier adalah bisnis sampingan Sarah yang dikelolanya sejak tahun 2021.
Di tahun 2022 tepatnya tanggal 7 Oktober 2022, varian Fix cokelat dirilis di media sosial Instagram. Pertama kali memperkenalkan ke publik, Fix cokelat merilis empat varian yaitu:
- Can’t Get Knafeh Of It
- Mind Your Own Buiscoff
- You Karak Me Up
- Cereously Chewsy
- Butter to be Safe Than Salty
Pengemasan cokelat Fix sederhana layaknya cokelat batangan pada umumnya. Kertas kemasannya berwarna cerah dan yang membuat beda, ada desain abstrak di permukaan tiap cokelatnya. Di awal penjualan, Fix menerima 6 orderan setiap hari. Namun, sejak coklat Dubai viral, setiap hari menerima 100 orderan dan langsung ludes dalam hitungan menit.
Dikutip dari Visit Dubai, dalam wawancara dengan Sarah Hamouda bulan Oktober 2024, beliau mengungkapkan yang menjadi inspirasinya dalam membuat cokelat ini adalah budaya Dubai yang beragam.
Sarah juga menambahkan bahwa dia ingin mengabadikan suasana kota yang luar biasa dalam setiap gigitan. Cokelat Fix merupakan perpaduan citarasa Timur Tengah dan Barat yang masing-masing memiliki cerita sendiri.
Dalam menciptakan kombinasi rasa, Sarah kerap bereksperimen. Keluarga dan sahabatnya kerap memberikan Sarah inspirasi untuk berkreasi. Inovasi pun terus dilakukan oleh Sarah dengan menghadirkan dua produk tambahan yakni varian Pick Up a Pretzel dan Baklawa II The Future.
Adapun harga dari coklat Dubai dari Fix Dessert Chocolatetier adalah AED 68.25 atau sekitar Rp293.781 dengan kurs sekarang ini. Fix juga menawarkan dua paket yakni Box of 6 seharga AED 385.50 (Rp 1.656.953) dan Mini Box yang dibanderol AED 189 (Rp 812.358).
Di sesi wawancara lainnya, Sarah mengungkapkan bahwa ada banyak rencana yang sudah disusun dan berharap semoga satu saat nanti, cokelat Fix bisa menjangkau lebih banyak pecinta cokelat di seluruh dunia.
Baca juga: Apa Itu Milk Bun, Roti Viral yang Banyak Digemari, dan dari Mana Asal-Usulnya?
Rekomendasi Tempat Membeli Coklat Dubai di Jakarta
Viralnya coklat Dubai tentu saja membuka ‘keran’ bisnis dalam mengadopsi bentuk dan rasa dari coklat ini. Fix Dessert Chocolatetier sudah menyatakan bahwa tidak ada cabangnya di mana pun. Namun, bagi yang ingin menikmati cokelat ala buatan Fix Dessert Chocolatetier, di Jakarta, ada beberapa tempat yang bisa dituju untuk merasakan nikmatnya cokelat dengan isian ala kunafah.
1. Gotham Treats
Gotham Treats berlokasi di Jakarta Selatan ini adalah toko bakery yang mengusung New York Style Desserts. Tampilan toko dengan warna biru dominan, Gotham Treats menyajikan beragam cookies, cake, ice cream, pie dan lain-lain.
Berbeda dengan coklat Dubai yang tampil dengan cokelat susu batangan, Gotham Treats menyajikan kue pie dengan isian kacang pistachio knafeh yang dipadukan dengan krim mascarpone serta Gotham’s signature biscuit crust. Harganya dibanderol Rp75.000/kue.
Alamat: Jl. Bumi No.4, Gunung, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan.
2. Don Bakeshop
Don Bakeshop adalah artisan bakery yang sudah memiliki banyak cabang di Jakarta. Di toko bakery ini menawarkan ragam croissant, pastry artisan dan roti. Sebagai artisan bakery, semua proses pembuatan menunya masih dengan cara tradisional dan banyak menggunakan tangan. Harga bakery seperti croissant dijual mulai dari Rp8.000 saja.
Seiring dengan viralnya coklat Dubai, Don Bakeshop pun memproduksi varian cokelat ini. Tanggal 18 Oktober 2024, Dubai Chocolate pun dilaunching. Tidak disangka, cokelat buatannya pun laris manis.
Cokelatnya cukup tebal dan terbuat dari valrhona chocolate dan maldon sea salt. Kemasannya pun sangat elegan, dikemas dalam kotak hitam besar dilengkapi ice gel agar cokelat tidak mudah lumer. Isian kunafa sedikit asin dan gurih. Harga Dubai Chocolate dibanderol Rp269.000.
Alamat: tersedia di Grand Indonesia, Pondok Indah Mall, Gandaria City, Kota Kasablanka, Summarecon Mall Kelapa Gading 3, Summarecon Mall Serpong, Summarecon Mall Bekasi, ITC Kuningan dan Lippo Mall Puri.
3. The Moody Baker
The Moody Baker menjual aneka cake serta dessert yang dijual secara online. Bulan Oktober, The Moody Baker pun menghadirkan coklat Dubai di salah satu menunya dan dinamakan Dubye Dome Love.
Menariknya di tempat ini menjual dua varian yakni white chocolate dan chocolate. Harga untuk cokelat Rp245.000 sedangkan white chocolate Rp235.000. Untuk bisa merasakan cokelat viral ini bisa mengikuti sistem PO. Jadi, wajib memantau Instagram @themoodybakerr untuk tahu informasinya.
Alamat: Lucy Curated Compound (LCC Adityawarman), Lantai 2, Jalan Adityawarman Nomor 40, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Bagi sweet tooth, coklat Dubai memang membuat penasaran karena memiliki isian yang sangat jarang ditemui di Indonesia. Beberapa rekomendasi tempat di atas bisa dijadikan referensi untuk mencoba seperti apa kelezatan cokelat tersebut.