JNEWS – Ingin membawakan oleh-oleh Medan yang khas bagi keluarga di rumah, setelah perjalanan ke Provinsi Sumatra Utara? Kopi Medan bisa menjadi salah satu opsi yang bagus.
Kota Medan, dikenal sebagai pintu gerbang wisata Sumatra Utara, menyimpan beragam pilihan kopi khas yang mampu memanjakan lidah. Dari kopi arabika hingga robusta, setiap jenis memiliki ciri khas yang membedakannya, menjadikan kota ini surga bagi penikmat kopi.
5 Jenis Kopi Istimewa yang Cocok Dibawa sebagai Oleh-Oleh Medan
Mulai dari kopi Lintong hingga Sidikalang, Medan menyajikan varian kopi dengan cita rasa unik yang menarik untuk dijadikan oleh-oleh. Bagi pengunjung yang ingin membawa pulang sedikit kenangan dari Medan, tidak ada pilihan yang lebih baik selain memilih kopi-kopi terbaik ini.
Setiap biji kopi memiliki cerita dan karakteristiknya sendiri, memberikan kesempatan untuk mengeksplorasi kekayaan kopi Sumatra Utara. Dikutip dari situs Wonderful Indonesia, ada setidaknya 5 kopi premium yang cocok menjadi oleh-oleh Medan yang berkesan.
1. Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang merupakan salah satu kebanggaan dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Keunikan kopi ini berasal dari lokasi pertumbuhannya di Bukit Barisan. Di sini, udara sejuk dan ketinggian sekitar 1.500 mdpl menciptakan kondisi ideal untuk pertumbuhan kopi.
Salah satu varian kopi yang paling terkenal dari Sidikalang, dan cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh Medan adalah robusta. Robusta Sidikalang dikenal memiliki rasa yang khas, mirip dengan cokelat dan sedikit manis. Yang menarik, walaupun robusta biasanya memiliki aroma yang kuat, robusta Sidikalang cenderung lebih halus.
Selain itu, teksturnya juga sedikit lebih kasar dibandingkan dengan arabika, dan warnanya bisa beragam tergantung pada metode pengolahan yang digunakan. Robusta Sidikalang sangat cocok untuk mereka yang menyukai kopi dengan aroma yang tidak terlalu berat.
Keistimewaan lain dari Kopi Sidikalang terletak pada after taste-nya. After taste adalah rasa yang bertahan di mulut dan tenggorokan setelah meneguk kopi. Kopi Sidikalang terkenal dengan after taste yang lama, memungkinkan penggemar kopi untuk menikmati rasa kopi lebih lama setelah meneguknya.
Baca juga: 9 Jenis Kopi Populer Asli Indonesia yang Mendunia
2. Kopi Sipirok
Kopi Sipirok juga bisa menjadi salah satu pilihan menarik sebagai oleh-oleh Medan, apalagi jika si penerima merupakan penikmat kopi. Keunikan ini datang dari dominasi rasa rempah yang kuat, sebuah karakteristik yang membedakannya dari kebanyakan kopi yang cenderung menonjolkan rasa buah.
Salah satu keistimewaan kopi Sipirok terletak pada kombinasi rasa pahit yang kental dengan sentuhan manis yang halus, berkat tingkat keasaman yang rendah. Hal ini menjadikan kopi Sipirok pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati kopi tanpa khawatir dengan masalah asam lambung.
3. Kopi Mandailing
Sejak era 1980-an, Kopi Mandailing merupakan salah satu kopi terbaik yang dikenal di seluruh dunia. Asal-usulnya adalah  dari daerah Mandailing Natal, khususnya di Pekantan.
Kopi Mandailing tumbuh subur di ketinggian antara 800 hingga 1500 meter di atas permukaan laut. Dari Pekantan, lantas kopi ini menyebar ke beberapa bagian Mandailing Natal lain, termasuk Desa Simpang Banyak dan Desa Pagur, serta merambah ke daerah lain seperti Tapanuli, Pakpak, dan Tanah Karo.
Cita rasa khas Kopi Mandailing merupakan daya tarik utama jenis kopi ini, dan menjadikannya sebagai oleh-oleh Medan yang ideal. Kopi ini menawarkan sensasi rasa rempah-rempah dengan nuansa pedas yang membedakannya dari yang lain. Selain itu, kopi ini juga kaya akan aroma floral dan fruity, menggoda para penikmat kopi untuk terus kembali mencicipinya.
Keunikan lain dari Kopi Mandailing adalah tingkat keasamannya yang rendah tetapi memiliki tekstur yang kental. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang sempurna bagi para penggemar kopi yang mungkin mengalami masalah dengan asam lambung.
Di antara berbagai jenis kopi Mandailing, Arabika menjadi varietas yang paling banyak dicari. Varian ini dikenal dengan after taste-nya yang ringan, tidak meninggalkan rasa yang terlalu lama di mulut, ideal bagi mereka yang kurang menyukai rasa pahit yang kuat dari kopi.
Kopi Mandailing Arabika ini dapat dinikmati dalam berbagai cara, baik dicampur dengan susu, krim, maupun kental manis, tanpa kehilangan esensi rasa khas yang dimilikinya. Karakter ini menjadikan Kopi Mandailing pilihan yang cocok sebagai oleh-oleh Medan.
4. Kopi Tarutung
Kopi Tarutung telah mendapat pengakuan sebagai salah satu kopi terbaik dari Starbucks di Washington DC, Amerika Serikat. Starbucks, dikenal sebagai salah satu perusahaan kopi terkemuka dengan jaringan cabang di berbagai negara, termasuk Indonesia, memberikan apresiasi tinggi terhadap kopi ini.
Penghargaan ini bukan tanpa alasan. Kopi Tarutung berasal dari tanaman kualitas unggul yang tumbuh di perkebunan lokal, dipanen dan dipetik dengan metode yang memastikan kualitas tinggi biji kopi.
Proses panen dan pemilihan biji kopi dilakukan sesuai dengan standar yang ketat untuk memastikan biji kopi tetap segar dan berkualitas saat dipisahkan dari pohonnya. Proses pengeringan oleh para petani juga dilakukan dengan metode yang telah teruji, memastikan biji kopi mencapai kualitas terbaik. Pengolahan kopi ini terpusat di sebuah pabrik di Kecamatan Siborongborong.
Kopi Tarutung hadir dalam dua varian utama, yaitu Arabika dan Robusta, masing-masing dengan karakteristik rasa dan aroma masing-masing. Kopi ini terkenal dengan rasa pahit yang kuat, tetapi diperkaya dengan sentuhan gurih dan sedikit asam. Hal ini menciptakan komposisi rasa yang kaya.
Aroma kopi Tarutung sangat khas dan variatif, dipengaruhi oleh lingkungan tempat tanaman kopi tumbuh, memberikan pengalaman unik bagi penikmatnya. Keunikan ini menjadikan kopi Tarutung sebagai oleh-oleh Medan yang juga ideal, selain jenis kopi lainnya.
5. Kopi Lintong
Kopi Lintong merupakan produk kebanggaan Sumatra Utara, khususnya dari area Lintong Nihuta di Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Dikenal sebagai salah satu kopi premium, kopi ini cocok banget jika ingin dibawa sebagai oleh-oleh Medan.
Kopi Lintong adalah salah satu yang terpopuler di seluruh dunia, setelah Kopi Mandailing dan Aceh Gayo. Kelembutan teksturnya dan aroma yang kuat menjadikan kopi Lintong favorit banyak orang.
Salah satu keistimewaan kopi ini terletak pada metode pengolahannya, yang meliputi teknik semi-washed dan dry-processed. Teknik ini memberikan karakteristik rasa yang kaya, dengan biji kopi bernuansa tanah dan rempah-rempah.
Kopi Arabika Lintong khususnya, terkenal dengan aroma rempah, herbal, dan sentuhan kacang atau cokelat yang unik.
Di pasar internasional, kopi Lintong dikenal dengan berbagai nama, seperti Sumatra Blue Lintong dan Sumatra Lintong Mandheling. Negara-negara seperti Belanda, Jerman, Rusia, dan Amerika, serta beberapa negara Asia seperti Jepang dan Korea, telah menunjukkan minat yang besar terhadap kopi ini.
Lingkungan pertumbuhan yang ideal, ditambah dengan ketinggian dan kondisi tanah yang sempurna, menjadikan kopi Lintong sebuah produk kopi berkualitas tinggi yang diakui secara internasional.
Baca juga: Sering Kali Dianggap Sama, Ini Beda Kopi Robusta dan Arabika
Membawa pulang oleh-oleh Medan berupa kopi menjadi simbol apresiasi terhadap kekayaan alam dan budaya lokal. Setiap tegukan kopi Medan yang dibagikan kepada keluarga atau teman tidak hanya menghangatkan tubuh, tapi juga hati, sekaligus mengundang mereka untuk merasakan keunikan kopi Sumatra.
Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk memilih kopi terbaik dari Medan sebagai kenang-kenangan yang berharga dan penuh makna.
