JNEWS ONLINE
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini
No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini
No Result
View All Result
JNEWS Online
No Result
View All Result
Home Lifestyle

Resep Nugget Wortel Sehat plus Lezat untuk Anak-Anak dan 3 Variasinya

by Penulis Konten
11 July 2024
Cara membuat nugget wortel sehat
Share on FacebookShare on Twitter

JNEWS – Nugget adalah salah satu pangan olahan yang disukai oleh berbagai kalangan khususnya anak-anak. Bahan utama pembuatan nugget adalah daging ayam yang dicampur dengan berbagai bahan lainnya seperti wortel. Adapun cara membuat nugget wortel tidak sulit, bahkan bahannya juga tidak sulit untuk didapat.

Menyiapkan menu untuk anak selalu mendatangkan tantangan tersendiri bagi para ibu-ibu. Namun, harus diakui menu nugget ayam adalah penyelamat di kala bingung dengan resep itu-itu terus. Tinggal digoreng, lalu sajikan bersama saus tomat atau sambal untuk cocolan.

Di pasaran memang banyak beredar produk nugget kemasan maupun homemade ala usaha rumahan. Namun, membuat nugget seperti nugget wortel sendiri akan lebih hemat dan tentunya sehat.

Membuat nugget rumahan pastinya bisa menakar bahan sesuai selera, jadi daging dan bahan tambahan seperti wortel pun akan lebih terasa. Selain itu, agar lebih sehat penggunaan MSG bisa diminimalisir.

Cara Membuat Nugget Wortel Praktis, Sehat ala Rumahan

Cara membuat nugget wortel sehat

Produk olahan dari daging giling ini selalu laris manis di pasaran. Kelebihan dari nugget adalah bisa disimpan dalam jangka waktu tertentu apabila disimpan di dalam freezer.

Untuk membuat di rumah ternyata tidak terlalu sulit. Dibutuhkan beberapa bahan yang pastinya ada di kulkas dan waktu untuk prosesnya. Berikut cara membuat nugget wortel praktis dan sehat ala rumahan.

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging ayam filet
  • 1 buah wortel, dipotong sesuai selera
  • 4 siung bawang putih
  • 1 telur
  • 200 gr keju parut (bisa merek apa saja)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 50 ml susu cair (kalau beli UHT ambil yang plain)
  • Garam
  • Merica bubuk

Bahan lapis:

  • 1 telur kocok lepas
  • 200 gr tepung panir (bisa juga tepung roti)

Cara Membuat:

  1. Masukkan daging ayam, wortel dan bawang putih ke dalam chopper atau food processor, giling sampai halus.
  2. Masukkan, keju, tepung, telur dan susu. Proses lagi sampai tercampur semua. Bisa juga diaduk pakai spatula.
  3. Tuang adonan nugget ke loyang berukuran 20 cm yang telah diolesi dengan minyak goreng.
  4. Ratakan adonan, lalu kukus 35 menit hingga adonan nugget matang.
  5. Letakkan di suhu ruang hingga dingin, kemudian potong sesuai selera.
  6. Siapkan dua mangkuk terpisah, yang satu isi telur kocok lepas, satunya tepung panir.
  7. Masukkan nugget yang sudah dipotong ke telur dulu lalu baluri ke tepung panir.
  8. Nugget siap digoreng. Bisa juga disimpan sebagai stok frozen food.

Biasanya apabila menggunakan loyang 20 cm dengan takaran daging ayam 250 gr bisa mendapatkan nugget kurang lebih 30 nugget tergantung ukuran selera masing-masing. Jika menggunakan daging ayam 500 gr, lebih baik menggunakan loyang 24 cm.

Baca juga: 5 Jajan Korea Paling Populer dan Cara Membuatnya di Rumah

3 Variasi Resep Nugget Wortel

Cara membuat nugget wortel sehat

Selain cara membuat nugget wortel di atas, berikut ini tiga resep variasi nugget wortel yang bisa dibuat di rumah.

1. Resep Nugget Wortel Udang

Bahan:

  • 300 gram ayam filet, dipotong-potong kecil
  • 150 gram udang yang sudah dikupas, lalu potong kecil
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1,5 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung roti
  • 1 buah wortel
  • 1 bawang bombay cincang
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm mayones
  • 200 gr keju parut
  • Garam
  • Merica bubuk

Bahan lapis:

  • 1 butir telur kocok lepas
  • 200 gr tepung panir atau tepung roti

Cara Membuat:

  1. Giling daging ayam dan udang dengan chopper atau food processor hingga halus.
  2. Dalam wadah terpisah, campurkan wortel yang diparut, bawang bombay, bawang putih, mayones, keju, garam dan merica.
  3. Campur dengan adonan daging, aduk hingga merata semua. Tuangkan ke loyang ukuran 20 cm.
  4. Kukus adonan nugget kurang lebih 35 menit.
  5. Angkat, lalu dinginkan di suhu ruang.
  6. Potong-potong sesuai selera. Lalu balur ke bahan lapis.
  7. Goreng dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Nugget Ayam, Wortel, Tahu

Bahan:

  • 250 gr ayam cincang
  • 2 buah wortel, diparut
  • 1 buah tahu putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung terigu
  • 150 gr tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • Garam
  • Lada bubuk

Bahan lapis:

  • 100 ml air
  • 5 sdm tepung terigu
  • Tepung panir

Cara Membuat:

  1. Campur daging ayam cincang, wortel, tahu dan telur. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, lada, penyedap secukupnya. Campur pakai chopper atau spatula hingga merata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang.
  3. Kukus kurang lebih 35 menit.
  4. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
  5. Potong-potong sesuai selera, lalu balur ke campuran air dan terigu terlebih dulu kemudian ke tepung panir.
  6. Goreng hingga kecoklatan.
  7. Sajikan

3. Resep Nugget Crispy Wortel

Bahan:

  • 300 gr daging ayam dada filet
  • 1 buah wortel parut
  • ½  bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih parut
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Lada
  • Garam

Bahan lapis:

  • 1 telur kocok lepas
  • 250 gr crispy bubble crumb

Cara Membuat:

  1. Haluskan daging ayam dengan chopper.
  2. Masukkan bawang bombay, bawang putih, tepung, telur, kaldu, lada, garam ke dalam chopper, lalu proses lagi hingga tercampur semua.
  3. Tuangkan adonan nugget ke cetakan.
  4. Kukus kurang lebih 35 menit.
  5. Angkat, dinginkan lalu potong-potong.
  6. Balur ke telur kocok, kemudian ke crispy bubble crumb.
  7. Goreng hingga kecokelatan.

Penggunaan crispy bubble crumb akan menghasilkan nugget yang kriuk seperti salah satu produk nugget terkenal yang menggandeng Nicholas Saputra sebagai bintang iklannya.

Tip Penyajian Nugget Wortel

Cara membuat nugget wortel sehat

Agar cara membuat nugget wortel di atas berhasil dan antigagal, beberapa tip berikut ini bisa dilakukan.

1. Memilih Bagian Daging Ayam

Tidak semua bagian ayam cocok untuk diolah menjadi nugget. Gunakan dada atau paha ayam supaya nuggetnya memiliki cita rasa gurih.

Hindari menjadikan kulit ayam sebagai bahan pengganti daging ayam, karena apabila melakukannya nugget akan menjadi keriput. Penggunaan kulit bisa saja tapi porsinya sedikit untuk menciptakan rasa gurih di adonan.

Namun tak kalah penting, pastikan daging ayamnya masih fresh saat diolah.

2. Proporsi Tepung

Proporsi tepung sangat penting untuk menghasilkan nugget yang lembut, tidak keras maupun tidak ambyar.

Takaran tepung tidak boleh banyak untuk menghindari tekstur keras. Proporsi ideal untuk penggunaan tepung hanya 15-20% dari jumlah daging yang digunakan.

Tip penting untuk tepung, bisa gunakan tepung roti halus untuk menyatukan adonan.

3. Teknik Kukus

Ketika mengukus nugget gunakan api sedang, hindari api besar atau terlalu kecil. Karena penggunaan api besar akan membuat nugget jadi keriput, sedangkan api kecil justru membuat nugget keras.

Maksimal waktu untuk kukus adalah 35 menit.

4. Teknik Balur

Dalam proses panir agar menghasilkan nugget dengan tepung merata bisa dilakukan dengan teknik dua kali balur. Pertama balur nugget di atas tepung panir, lalu celupkan ke telur dan gulingkan lagi di atas tepung panir.

Baca juga: Corn Dog Ternyata Bukan Asli Korea, Ini Dia Fakta dan Cara Membuatnya

Menyajikan menu sehat tentunya menjadi langkah terbaik dalam menjaga kesehatan keluarga. Bagi ibu-ibu yang ingin terus menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk anak-anak, cara membuat nugget wortel praktis di atas beserta tip terbaik bisa diterapkan. Selamat mencoba!

Tags: cara membuatcara membuat nuggetdaging ayamnugget ayamnugget enaknugget wortelresep nugget
Share329Tweet206
Next Post
kunjungan kerja direksi JNE ke Tangerang

Direksi JNE Tinjau Gudang-gudang Cabang di Wilayah Bodetabek

TERKINI

Tempat Terindah di Indonesia Wajib Dikunjungi

20 Tempat Terindah di Indonesia yang Wajib Dikunjungi Sekali Seumur Hidup

4 July 2025
Tempat Wisata di Papua Wajib Dikunjungi

8 Tempat Wisata di Papua yang Wajib Masuk Bucket List

4 July 2025
biaya logistik tinggi

Pemerintah Ingin Turunkan Biaya Logistik di Tanah Air Jadi 8 Persen

4 July 2025
Tips Packing Bagasi dan Kabin Pesawat

Tips Packing Bagasi dan Kabin untuk Liburan ke Luar Negeri

4 July 2025
Makanan Khas Turki, Lezat dan Mendunia

11 Makanan Khas Turki yang Terkenal Lezat dan Mendunia

3 July 2025
jne cimareme

Siasat Tumbuh Berkelanjutan JNE di Bandung Barat

4 July 2025

POPULER

Tempat Wisata di Bitung, dari Gunung hingga Laut

10 Rekomendasi Tempat Wisata di Bitung, dari Pegunungan hingga Laut Dalam

by Penulis Konten
13 June 2025

Tempat Wisata di Pasuruan untuk Healing

9 Tempat Wisata di Pasuruan yang Hits dan Cocok untuk Healing dan Santai

by Penulis Konten
17 June 2025

Usaha yang Tidak Pernah Sepi untuk Pemula dan Pro

10 Usaha yang Tidak Pernah Sepi, Cocok untuk Pemula Maupun Pro

by Penulis Konten
19 June 2025

Museum Ranggawarsita: Sejarah dan Budaya Jawa Tengah

Museum Ranggawarsita: Menyelami Sejarah dan Budaya Jawa Tengah

by Penulis Konten
25 June 2025

Tempat Wisata di Palembang untuk Liburan

6 Tempat Wisata di Palembang yang Sayang Dilewatkan Saat Liburan

by Penulis Konten
23 June 2025

JNEWS Online

©2020 - Your Trusted Logistic Portal

Navigate Site

  • About
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini

©2020 - Your Trusted Logistic Portal