Pempek Devaten – Siapa yang tak kenal Pempek (empek-empek), makanan lezat khas Palembang ini memang memiliki citra rasa tersendiri dengan bahan dasar ikan yang dikolaborasikan ragam olahan lainnya.
Tak heran, bila Pempek pun kini banyak digemari masyarakat, tak hanya disukai lingkup nasional, tapi sampai luar negeri. Bahkan saking larisnya, kini sudah banyak Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang mulai merintis Pempek dengan beragam varian rasa.
Nah, salah satu pengusaha UKM Pempek yang cukup sukses saat ini adalah Jimmy Devaten. Mengambil namanya sendiri, Jimmy mengatakan usahanya memasarkan makanan khas ini dimulai secara otodidak, bisnisnya dirintis benar-benar mulai dari nol hingga akhirnya bisa tumbuh dan makin terkenal.
“Sebelumnya memulai usaha, saya kerja di Matahari Depstore, lalu Rumah Matahari Depstore, Distara, sampai pabrik furniture. Singkat cerita, saya memutuskan untuk beralih melestarikan warisan budaya kuliner tak benda Pelambang dan semua ide memulainya otodidak,” kata Jimmy kepada JNEWS, beberapa hari lalu.
BACA JUGA :Â Bisnis Bibit Tanaman Via Online, UKM Ini Raup Untung di Tengah Pandemi
