JNEWS – Berbicara tentang perjalanan ke Kota Wali, rasanya kurang lengkap tanpa membawa pulang oleh-oleh khas Tuban. Daerah ini tidak hanya dikenal lewat sejarah dan pesisirnya, tetapi juga lewat ragam produk lokal yang khas.
Tuban punya banyak pilihan buah tangan yang bisa dipilih, mulai dari camilan hingga kerajinan. Bagi siapa pun yang ingin mengenal Tuban lebih jauh, daftar oleh-oleh khasnya bisa jadi tambahan wawasan yang menyenangkan.
Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Tuban
Tuban, kota di Jawa Timur ini, dikenal sebagai daerah pesisir yang lekat dengan sejarah dan budaya, salah satunya lewat Gua Akbar yang sudah lama menjadi ikon wisata kota ini. Gua alami yang berada tepat di tengah kota tersebut sering jadi tujuan utama wisatawan yang datang ke Tuban.
Setelah puas berkeliling dan menikmati suasana Tuban, biasanya muncul keinginan untuk membawa pulang sesuatu yang khas. Untungnya, Tuban punya beragam pilihan oleh-oleh yang unik. Berikut beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Tuban yang bisa dibawa pulang.
1. Ampo
Ampo dikenal sebagai oleh-oleh khas Tuban yang tidak akan bisa ditemukan di daerah lain. Makanan ini unik, karena dibuat dari tanah liat yang diolah dan dipanggang dengan cara tradisional. Bentuknya sekilas mirip stik cokelat.
Dari segi rasa, ampo tidak hambar seperti yang dibayangkan, melainkan cenderung gurih, mirip kacang tanah. Di kalangan masyarakat lokal, ampo dipercaya punya manfaat tertentu, termasuk sering dikonsumsi oleh ibu hamil.
Baca juga: Keindahan Air Terjun Nglirip yang Memukau di Tuban
2. Kecap Laron
Kecap khas Tuban ini dikenal dengan nama yang cukup mencuri perhatian karena memakai istilah laron, serangga bersayap yang biasanya muncul saat musim hujan. Tapi kecap ini sama sekali tidak dibuat dari bahan hewani tersebut. Penyebutan laron hanyalah nama dagang yang sudah melekat dan dikenal luas oleh masyarakat lokal.
Dari segi tekstur, kecap ini terasa lebih kental dibanding kecap pada umumnya. Rasanya juga cenderung pekat, sehingga sering dipakai untuk masakan rumahan.
3. Ledre Pisang
Ledre pisang merupakan camilan manis berbahan dasar pisang yang diolah menjadi lembaran tipis, lalu digulung dan dipanggang hingga kering dan renyah. Rasanya manis khas pisang.
Karena tidak mudah melempem, ledre pisang sering dipilih sebagai oleh-oleh yang aman dibawa bepergian jauh, terutama yang dikemas dalam kaleng. Perlu diketahui, ledre pisang sebenarnya lebih dikenal sebagai camilan khas Bojonegoro. Meski begitu, ledre pisang juga cukup mudah ditemukan di Tuban dan banyak dijual di pusat oleh-oleh.
4. Rengginang
Rengginang merupakan camilan tradisional berbahan dasar beras ketan yang dikeringkan lalu digoreng hingga mengembang dan renyah. Di Tuban, camilan ini dikenal dengan cita rasa gurih yang pas serta tekstur kriuk saat digigit. Rengginang juga mudah dibawa sebagai oleh-oleh dan disimpan.
5. Keripik tempe
Keripik tempe khas Tuban merupakan camilan sederhana yang dibuat dari irisan tipis tempe, lalu digoreng hingga kering dan renyah. Rasanya gurih dengan tekstur kriuk.
Camilan ini banyak digemari karena tidak berat dan mudah dinikmati kapan saja. Selain dimakan langsung, keripik ini juga sering dijadikan pelengkap saat makan nasi. Karena praktis dan tahan disimpan, keripik tempe sering dipilih sebagai oleh-oleh khas Tuban yang aman.
6. Keripik gayam
Keripik gayam dibuat dari biji gayam, salah satu tumbuhan yang cukup dikenal di wilayah Tuban. Setelah melalui proses pengolahan, biji ini diubah menjadi camilan kering dengan rasa gurih yang khas. Teksturnya renyah, cocok dijadikan teman ngemil selama perjalanan atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
7. Kerupuk ikan
Sebagai daerah pesisir, Tuban memiliki hasil ikan laut yang melimpah dan banyak dimanfaatkan oleh usaha rumahan. Salah satunya diolah menjadi kerupuk ikan. Cita rasanya gurih dengan aroma ikan laut yang cukup terasa, tanpa rasa amis yang mengganggu. Teksturnya renyah dan cocok dinikmati dalam berbagai cara.
Kerupuk ikan bisa dimakan langsung sebagai camilan atau dijadikan pelengkap saat makan. Karena praktis dan tahan lama, produk ini juga sering dibeli sebagai oleh-oleh khas Tuban.
8. Gemblong
Gemblong merupakan jajanan tradisional berbentuk bulat yang cukup mudah dikenali. Kue ini dibuat dari tepung ketan putih, lalu bagian luarnya dilapisi gula merah cair yang memberi rasa manis. Teksturnya lembut dan empuk. Kue ini banyak digemari, sehingga sering juga dijadikan oleh-oleh apalagi cukup awet.
9. Dumbek
Dumbek merupakan jajanan khas Tuban yang mudah dikenali dari bentuk kerucutnya dan sekilas menyerupai terompet. Bagian luarnya dibungkus dan dililit daun siwalan atau lontar, yang memberi aroma khas saat dibuka.
Isian dumbek dibuat dari campuran tepung beras, gula merah, parutan kelapa, santan, garam, dan daun pandan. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan rasa manis legit dengan sentuhan gurih yang seimbang.
Teksturnya lembut dan tidak terlalu berat saat dimakan. Karena bentuk dan rasanya cukup unik, dumbek sering dicari sebagai jajanan tradisional khas Tuban.
10. Ikan Asin
Letaknya yang dekat dengan pantai membuat Tuban kaya akan olahan berbahan ikan laut, termasuk ikan asin. Oleh-oleh khas Tuban satu ini sangat mudah ditemukan karena hampir semua penjual oleh-oleh menyediakan ikan asin.
Proses pengolahannya umumnya dilakukan secara tradisional tanpa tambahan bahan pengawet. Karena itu, ikan asin dari Tuban relatif aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Harga jualnya pun beragam, tergantung jenis dan ukuran ikan yang dipilih. Salah satu yang paling dikenal dan banyak diburu adalah ikan asin dari jenis layur.
11. Terasi Udang
Terasi khas Tuban dibuat dari udang yang diolah hingga menghasilkan aroma dan rasa khas. Terasi udang sering digunakan sebagai pelengkap masakan karena mampu memperkuat cita rasa, terutama pada sambal dan masakan rumahan. Soal harga, terasi udang Tuban dijual dengan kisaran yang beragam. Perbedaannya biasanya dipengaruhi oleh kualitas bahan dan ukuran terasi yang dipilih.
12. Kopi Tuban
Kopi Tuban dikenal punya cita rasa khas dengan aroma yang cukup kuat. Meski Tuban bukan termasuk daerah penghasil kopi besar, hasil kopinya tetap layak diperhitungkan dari segi rasa.
Rasa kopi Tuban cukup mudah dinikmati, bahkan oleh penikmat kopi awam. Karena itu, kopi Tuban sering dipilih sebagai oleh-oleh, terutama untuk pencinta kopi di rumah. Selain unik, membawa pulang kopi ini juga memberi pengalaman mencoba produk lokal yang tidak pasaran.
13. Legen
Legen merupakan minuman tradisional khas Tuban yang berasal dari sari pohon siwalan. Minuman ini diambil langsung oleh para penderes, yaitu petani yang menyadap nira dari pohon tersebut. Rasanya manis alami dengan sedikit sentuhan asam yang segar saat diminum.
Selain diminum langsung, legen juga bisa diolah lebih lanjut melalui proses fermentasi hingga menjadi tuak. Hanya saja, fungsi dan peruntukannya berbeda.
14. Batik Gedog
Batik gedog merupakan salah satu kerajinan khas Tuban yang dikenal memiliki nilai seni tinggi. Kain ini dibuat dengan teknik tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Prosesnya masih banyak dikerjakan secara manual, mulai dari penenunan hingga pembatikan.
Motif dan pilihan warnanya khas pesisir serta mudah dikenali. Karena keunikannya, batik gedog banyak diminati oleh pencinta kain tradisional dan kolektor. Menjadikannya sebagai oleh-oleh memberi kesan lebih bermakna karena membawa pulang bagian dari budaya Tuban itu sendiri.
Baca juga: Ragam Oleh-Oleh Khas Jombang yang Jadi Kebanggaan Warga Lokal
Oleh-oleh khas Tuban di atas dibuat secara tradisional yang masih sederhana, sehingga menjadikannya produk yang mudah diakrabi. Saat dibawa pulang, yang tersisa bukan cuma barangnya, tapi juga ingatan tentang tempat asalnya.