JNEWS – Siapa yang akan menolak seafood segar berkualitas? Untuk mendapatkannya, pasar ikan adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan.
Di seluruh dunia, ada beberapa pasar yang tidak hanya terkenal karena keanekaragaman dan kesegaran produknya. Namun, banyak di antaranya juga menjadi atraksi wisata.
Pasar Ikan Terbesar dan Paling Terkenal di Dunia
Mengunjungi pasar ikan adalah pengalaman yang menarik bagi banyak orang. Di pasar ini, warna-warni seafood segar dipajang, dan kegiatan jual beli berlangsung dengan penuh semangat.
Artikel berikut akan mengajak pembaca menjelajahi tujuh pasar ikan terbesar di dunia. Tempat-tempat ini tidak hanya menyediakan seafood segar tetapi juga menceritakan kisah komunitas lokal yang bergantung pada laut. Turut hadir keunikan arsitektur dan sejarah yang mengiringi setiap lokasi.
1. Toyosu Market
Toyosu Market adalah pasar grosir di Tokyo yang terletak di area Toyosu di Kōtō ward. Pasar ini memiliki dua bagian untuk seafood; satu untuk grosir umum dan satu lagi untuk lelang, serta satu pasar untuk buah dan sayuran, masing-masing berada di gedung terpisah. Wisatawan dapat menyaksikan aktivitas lelang ikan yang seru dari dek pengamatan di lantai dua.
Ada juga deretan restoran yang menyajikan seafood segar dan produk dari pasar serta toko-toko. Pasar ini dibangun di atas tanah reklamasi di Teluk Tokyo, menggantikan Tsukiji Fish Market yang bersejarah, yang kini menjadi destinasi wisata.
Saat dibuka pada 11 Oktober 2018, pasar ini menjadi pasar ikan grosir terbesar di dunia. Tur lelang, acara, penjualan merchandise, dan restoran tersedia untuk konsumen umum dan turis.
Baca juga: 10 Hidangan Seafood Terenak di Dunia, Pempek dari Indonesia No. 1
2. La Nueva Viga Market
La Nueva Viga Market adalah pasar ikan dan seafood terbesar di Meksiko dan yang terbesar kedua di dunia setelah Toyosu di Jepang. Lokasinya di Mexico City, dan uniknya, pasar ini jauh dari pantai.
Setiap hari, pasar ini mengelola 1.500 ton seafood, yang mencakup sekitar 60% dari total pasar. Sebagian besar seafood didistribusikan ke area metropolitan Mexico City, dan negara bagian di sekitarnya, serta ke negara bagian lain dan ke luar negeri.
Fasilitas pasar ini menempati area seluas 9,2 hektare, yang mencakup 202 gudang grosir, 55 gudang eceran, dan total 165 penjual.
3. Sydney Fish Market
Sydney Fish Market terletak di Pyrmont, di tepi Teluk Blackwattle, dua kilometer barat dari pusat bisnis Sydney di New South Wales, Australia. Pasar ini adalah pasar ikan terbesar ketiga di dunia.
Di dalamnya, terdapat pelabuhan perikanan yang aktif, pasar ikan grosir, pasar ritel seafood segar, delikatesen atau tempat eceran, sushi bar, toko roti, toko hadiah, pasar buah dan sayuran. Selain itu, juga ada pengecer daging, tempat penjualan minuman, sekolah memasak seafood, tempat duduk dalam ruangan, dan promenade atau tempat jalan-jalan luar ruangan untuk pengunjung. Lelang grosir harian dilakukan untuk para pengecer seafood di Sydney.
4. Mercamadrid
Mercamadrid adalah pasar grosir utama untuk produk segar di Spanyol. Berlokasi di Madrid, pasar ini merupakan perusahaan publik yang dikelola bersama oleh Ayuntamiento de Madrid dan Mercasa, bagian dari SEPI.
Pasar ini terletak di Villa de Vallecas, dekat M-40 di bagian tenggara Madrid, dengan luas area mencapai 2,22 km2. Sebagai pasar ikan di darat, Mercamadrid merupakan salah satu pasar terbesar di dunia. Pasar ini melayani wilayah dengan radius 500 km dan memasok makanan bagi sekitar 12 juta orang. Lebih dari 9.000 karyawan bekerja di lebih dari 800 perusahaan yang beroperasi di sini.
Mercamadrid mulai beroperasi sejak tahun 1982 dengan peresmian Pasar Ikan Sentral. Tidak lama setelah itu, Pasar Buah dan Tanaman Edible Sentral juga dibuka pada tahun 1983.
5. Billingsgate Fish Market
Billingsgate Fish Market berada di Poplar, London, dan merupakan pasar ikan terbesar di daratan Inggris. Nama “Billingsgate” berasal dari sebuah kawasan di sudut tenggara Kota London, tempat pasar tepi sungai pertama kali didirikan. Pada lokasi awalnya di abad ke-19, Billingsgate menjadi pasar ikan terbesar di dunia.
Pasar Billingsgate buka dari Selasa hingga Sabtu. Aktivitas perdagangan dimulai pukul 4 pagi dan berakhir pukul 8:30 pagi.
6. Busan Cooperative Fish Market
Busan Cooperative Fish Market, dalam bahasa Korea 부산공동어시장, adalah pasar ikan terbesar di Korea Selatan dan berdekatan dengan Pelabuhan Selatan di Busan. Lebih dari 30% kebutuhan ikan negara ini diproduksi melalui pasar ini. Belakangan ini, sebagian besar tangkapan terdiri dari ikan kuning, yang meningkat akibat pemanasan perairan Laut Jepang.
Pasar ini menempati area seluas 166.420 m2, di mana sekitar 10% adalah area kerja berpendingin. Pasar ini pertama kali dibuka pada tahun 1963 di dermaga 1 Pelabuhan Busan. Pada Januari 1973, pasar ini pindah ke lokasi saat ini.
7. Feskekörka
Feskekörka juga dikenal sebagai Fiskkyrkan, atau bisa diartikan secara harfiah sebagai gereja ikan. Lokasinya di Gothenburg, Swedia, dengan bangunan yang dulunya merupakan pasar ikan indoor.
Bangunan ini mendapat nama karena mirip dengan gereja neo-gothic. Dibuka pada 1 November 1874, desainnya dibuat oleh arsitek kota, Victor von Gegerfelt. Feskekörka bukan hanya sebuah institusi di Gothenburg tetapi juga daya tarik wisata, menampung salah satu bentuk perdagangan tertua di kota ini, yaitu perikanan.
Selain sebagai pasar ikan, di dalam bangunan tersebut terdapat juga restoran yang menyajikan ikan dan makanan laut. Feskekörka menjalani renovasi selama beberapa tahun yang dimulai pada tahun 2021.
Baca juga: Cara Memilih dan Menyajikan Ikan Asap untuk Hidangan Lezat
Mengunjungi pasar ikan terbesar di dunia membuka mata betapa pentingnya tempat-tempat ini. Pasar ikan bukan hanya tempat jual beli seafood, tapi juga pusat kebudayaan yang hidup. Semoga artikel ini bisa menginspirasi untuk menjelajahi dan menikmati setiap keunikan yang ditawarkan oleh pasar-pasar ikan tersebut.
