JNEWS ONLINE
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Kuis JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Infografik
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Logistik & Kurir
  • e-Commerce
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • Content Competition 2023
    • Cosmo JNE FC
    • HUT 32 Tahun JNE
    • Pekan Kartini
    • JNE x Slank
    • Gelitik
    • 33 Tahun JNE
No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Kuis JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Infografik
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Logistik & Kurir
  • e-Commerce
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • Content Competition 2023
    • Cosmo JNE FC
    • HUT 32 Tahun JNE
    • Pekan Kartini
    • JNE x Slank
    • Gelitik
    • 33 Tahun JNE
No Result
View All Result
JNEWS Online
No Result
View All Result
Home UKM Komunitas

Oleh-Oleh Khas dari Bekasi Bernama Bandeng Rorod

by Redaksi JNEWS
3 November 2023
bandeng rorod. oleh-oleh khas bekasi

Afif Ridwan bersama isteri, merintis usaha Bandeng Rorod sejak 2012 silam.

Share on FacebookShare on Twitter

JNEWS – Bermula dari kecintaannya terhadap masakan Betawi, Afif Ridwan membuat varian menu berbahan dasar ikan bandeng yang dikemas ulang dengan brand Bandeng Rorod. Ikan bandeng tanpa duri tersebut, memiliki cita rasa yang enak dan gurih.

Nama Bandeng Rorod sebagai makanan dan oleh-oleh khas Bekasi, Jawa Barat, sudah populer di kalangan pecinta kuliner berbahan dasar ikan. Nama Bandeng Rorod sendiri berasal dari ikan bandeng yang durinya dirorod atau ditarik untuk kemudian dikeluarkan dari dagingnya, sehingga ikan bandeng yang sebelumnya dikenal banyak durinya menjadi tanpa duri.

“Duri tengahnya ditarik dan dikeluarkan. Begitu juga dagingnya, sehingga yang tersisa tinggal kulitnya. Daging dan duri kemudian diblender hingga halus, dicampur bumbu dan kemudian dimasukan kembali ke dalam kulitnya. Proses selanjutnya dipresto dan disimpan dalam freezer,” ujar Afif Ridwan, pemilik kuliner Bandeng Rorod saat ditemui JNEWS di rumahnya kawasan Perumnas 3, Kota Bekasi.

Usahanya dimulai sekitar 2012, setelah restoran khas Betawi miliknya tutup. Adapun ide kreasi membuat menu Bandeng Rorod muncul usai melihat pameran kuliner bandeng presto dari Semarang. Sejak mendapat ide tersebut, Afif bersama sang istri berkeyakinan bahwa suatu saat nanti Kota Bekasi, juga harus memiliki makanan atau oleh-oleh khas Bekasi. Ia lantas tidak berdiam diri untuk mengikuti berbagai pelatihan dan seminar yang diselenggarakan oleh Pemkot Bekasi.

Baca juga: Asinan Bogor dan Tempat-Tempat Terbaik untuk Menikmati Hidangan Ini di Bogor

Afif Ridwan bersama isteri, merintis usaha Bandeng Rorod sejak 2012 silam.

“Kami ikut berbagai pelatihan UKM. Alhasil tahu bagaimana cara mengolah ikan supaya tahan lama, packaging yang baik dan menarik hingga pemasaran, baik offline maupun online,” ujar pria asli keturunan Betawi, Kebayoran, Jakarta Selatan ini.

Pada saat pelatihan dan seminar UKM, juga dirinya bertemu dengan JNE dan kemudian menjadi mitra Pesona (Pesanan Oleh-Oleh Nusantara) untuk menjual Bandeng Rorod secara online ke seluruh indonesia. Dengan bergabung di PESONA penjualan Bandeng Rorodnya mengalami kenaikan secara signifikan. “Sekitar empat tahun silam, Bandeng Rorod bergabung dengan Pesona. Banyak yang beli via PESONA dari berbagai kota dan daerah, bahkan dari luar pulau Jawa. Bandeng Rorod olahan kami bisa bertahan hingga 6 bulan,” beber Afif.

Tidak hanya di PESONA, Bandeng Rorod juga bisa dibeli secara offline di beberapa restoran dan pusat oleh-oleh yang ada di Bekasi, bahkan belakangan banyak reseller yang membeli dalam paket banyak untuk kemudian di jual kembali di online shop. “Bersyukur, sekarang perbulan sekitar 1 ton Bandeng Rorod habis terjual. Paket di Pesona paling murah Rp 28 ribu. Terima kasih JNE, Bandeng Rorod sudah terkenal hingga penjuru Nusantara. Kami masih mempunyai obsesi agar Bandeng Rorod mendunia,” pungkas pria, yang menjabat sebagi Ketua UKM Makanan dan Minuman Kota Bekasi ini. * (Drs)

Baca juga: Daftar UKM di Bali dengan Produk Kreatif Lokal Berkualitas yang Patut Dicoba

Tags: bandeng rorod bekasioleh-oleh bekasi terkenaloleh-oleh khas bekasi
Share188Tweet118Share47
Next Post
Aplikasi Edit Foto dengan Tool Selengkap Aplikasi Photoshop

6 Aplikasi Edit Foto dengan Tool Selengkap Aplikasi Photoshop

TERKINI

Manajer terbaik jne

Mereka yang Terpilih Jadi Manajer Terbaik JNE

5 December 2023
Hutan Mycelia Lembang: Panduan Wisata Malam di Tengah Hutan Pinus

Hutan Mycelia Lembang: Panduan Wisata Malam di Tengah Hutan Pinus

4 December 2023
Kepala Cabang JNE Dolok Sanggul, Charly A. Silaban, bersama karyawan.

Tumbuh Bareng Pelaku Usaha Lokal di Danau Toba, Kiprah JNE Dolok Sanggul

4 December 2023
Gumuk Pasir Parangkusumo

Gumuk Pasir Parangkusumo: Fakta-Fakta Menarik dan Panduan Wisata

4 December 2023
Memahami Resi Pengiriman JNE: Panduan Lengkap untuk Pelanggan

Memahami Resi Pengiriman JNE: Panduan Lengkap untuk Pelanggan

4 December 2023
lamian halal

Lamian Halal Lanzhou Hadir di Tangerang

2 December 2023

POPULER

Perawatan Sepeda Gunung

Panduan Pemeliharaan dan Perawatan Sepeda Gunung

by Penulis Konten
29 November 2023

10 Nama Gili di Lombok dan Keindahannya Masing-Masing

10 Nama Gili di Lombok dan Keindahannya Masing-Masing

by Penulis Konten
23 November 2023

Cara Membuat Emoticon Android secara Kustom

Panduan Langkah demi Langkah Membuat Emoticon Kustom di Android

by Penulis Konten
27 November 2023

Pengaruh Gadget pada Kualitas Tidur: Kenapa Susah Tidur Malam?

Pengaruh Gadget pada Kualitas Tidur: Kenapa Susah Tidur Malam?

by Penulis Konten
28 November 2023

Homestay di Jogja: Pilihan Akomodasi yang Ramah Anggaran dan Nyaman

Homestay di Jogja: Pilihan Akomodasi yang Ramah Anggaran dan Nyaman

by Penulis Konten
22 November 2023

JNEWS Online

©2020 - Your Trusted Logistic Portal

Navigate Site

  • About
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Video
    • Kuis Kalender JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
    • Loker JNE
  • Infografik
  • Logistik & Kurir
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
  • Lifestyle
    • Traveling
    • Tekno
  • Liputan Khusus
    • Pekan Kartini
    • HUT 32 Tahun JNE
    • Cosmo JNE FC

©2020 - Your Trusted Logistic Portal