JNEWS ONLINE
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini
No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini
No Result
View All Result
JNEWS Online
No Result
View All Result
Home Lifestyle

Berkenalan dengan Signature Dish dari 5 Celebrity Chef Indonesia yang Terkenal

by Penulis Konten
13 October 2023
Signature Dish dari 5 Celebrity Chef Indonesia
Share on FacebookShare on Twitter

Siapa yang tidak mengenal Chef Arnold, Chef Renata, dan Chef Juna? Selain dikenal sebagai juri ajang memasak bergengsi di Indonesia, mereka termasuk ke dalam deretan celebrity chef.

Sebutan ini mulai populer beberapa tahun belakangan ini seiring meningkatnya penggunaan media sosial. Asal usul disebut celebrity chef karena mereka kerap muncul di berbagai tayangan di TV nasional baik di acara memasak maupun jadi juri. Tak hanya di TV saja, kehadiran mereka bisa disaksikan di berbagai channel YouTube bahkan podcast.

Dikutip dari Indonesian Chef Association, gelar celebrity chef pertama di dunia diberikan pada Alexis Soyer, seorang chef asal Prancis dan terkenal di Inggris sekitar tahun 1800-an. Di Amerika sendiri, ada Julia Child yang disebut sebagai celebrity chef pertama di tahun 1963.

Kehadiran para chef di layar kaca maupun media sosial sangat dinanti karena ada beragam resep dan teknik memasak yang sering dibagikan oleh mereka. Seiring meroketnya popularitas para chef ini, beberapa di antaranya mendirikan restoran dan memiliki signature dish yang disukai oleh para pengunjungnya.

Mencicipi hidangan khas dari para chef ini tentu akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Bahan dan teknik memasak pun dipikirkan dengan detail sehingga pelanggan merasa puas dengan hidangan yang disajikan.

Tertarik ingin mengunjungi restoran para chef dan mencicipi signature dish-nya? Berikut rekomendasinya.

5 Signature Dish dari Restoran Celebrity Chef Indonesia

1. Prime Beef Sausage by Chef Chandra Yudasswara

Siapa yang tak kenal dengan Chef Chandra? Wajahnya selalu wara-wiri di salah satu TV Nasional dan memiliki acara khusus dengan nama Chef Table. Kepiawaian meracik bumbu dengan teknik masak mumpuni, membuat acara ini banyak digemari oleh kaum hawa.

Nama Chef Chandra juga populer di luar negeri. Beliau pernah mengisi posisi sebagai executive chef di salah satu hotel bintang lima di Dubai. Di tahun 2020, Chef Chandra berkolaborasi dengan dua chef lainnya yaitu Chef Beno dan Chef Boim mendirikan restoran Tilu Kitchen and Patisserie di Bandung. Lokasi restoran ini tepatnya ada di Jl. Martadinata.

Salah satu signature dish yang dimasak oleh Chef Chandra adalah Prime Beef Sausage. Seporsi menu ini dibanderol dengan harga Rp85.000. Di menu ini yang disajikan adalah grilled beef bratwurst sausage, onion ring, sayur, kentang dan BBQ saus.

Selain itu ada juga menu andalan seperti lamb shank slow braised dengan massama curry dan seasonal vegetables, lalu ada butter chicken masala, brazilian churrasco, iga sambal jeruk limau yang banyak dipesan oleh pengunjung.

Signature Dish dari 5 Celebrity Chef Indonesia

2. Daifuku Gelato by Chef Arnold Poernomo

Salah satu juri di Masterchef Indonesia dan juga chef langganan untuk berbagai event skala internasional di Indonesia, Chef Arnold dan istri mendirikan Bebini Gelati Café, restoran dengan menu utamanya adalah gelato. Lokasi restoran ini ada di daerah Gubeng, Surabaya.

Pecinta gelato, jangan lewatkan restoran ini apabila berkunjung ke Surabaya. Salah satu signature dish dari restoran ini adalah Daifuku Gelato. Jadi, menu ini perpaduan kuliner lokal dengan gelato. Yup, Chef Arnold mengkombinasikan camilan mochi dengan gelato Italia yang khas. Sensasi menyantap menu ini agak kenyal yang berasal dari kulit dan lumer di dalamnya.

Selain itu, ada juga menu baru yaitu mooncake gelato. Sebuah inovasi kreatif diciptakan oleh restoran ini, bentuknya unik begitu pun warnanya. Bahkan menu mooncake gelato ini bisa loh dijadikan hampers.

Baca juga: Resep Rendang Daging Andalan Chef Devina dan Chef Renatta Moeloek

3. Rice Bowl Mangkok Ku by Chef Arnold Poernomo

Bisa dikatakan, Chef Arnold adalah salah satu chef yang sukses mendirikan usaha kuliner. Beliau adalah seorang koki profesional dan sudah memiliki restoran di berbagai daerah bahkan di Sydney.

Usaha Chef Arnold di bidang kuliner lainnya adalah Mangkok Ku yang dirintis sejak tahun 2019. Ini merupakan usaha kolaborasi dengan Walikota Surakarta, Gibran Rakabuming Raka dan Kaesang Pangarep. Restoran ini sudah ada 48 cabang di Jabodetabek dan tersebar di berbagai kota seperti Semarang, Surabaya, Malang dan Bandung.

Signature dish yang paling banyak dipesan adalah mangkok brisket onion sauce with onsen egg dan mangkok omu egg (soft scrambled) sausage mayo.

Menu mangkok brisket onion sauce with onsen egg, seporsi nasi ditutupi dengan daging brisket kecap dan di bagian tengah ada telur mata sapi setengah matang. Rasanya gurih berpadu manis, ditambah telur setengah matangnya menambah kelezatan menu ini.

Sedangkan mangkok omu egg (soft scrambled) sausage mayo, nasinya ditutupi dengan selembar daging ham, lalu ada telur soft scrambled setengah matang lalu ditambahkan saus mayones.

4. Iga Konro Bakar by Chef Juna

Chef Juna Rorimpandey dikenal sebagai chef yang galak, terutama saat memberi komentar ke peserta Masterchef Indonesia yang to the point. Kendati demikian, chef yang satu ini banyak disukai kaum hawa karena penampilannya cenderung cuek dan memiliki aura misterius.

Setelah beberapa kali mendirikan restoran tetapi belum berhasil, kali ini chef Juna kolaborasi dengan Antarasa One Satrio by Dailybox. Salah satu menunya merupakan signature dish dari Chef Juna yaitu iga konro bakar.

Dari namanya, sudah bisa ditebak kalau menu ini terinspirasi oleh kuliner lokal yakni konro yang berasal dari Makassar. Menu ini disajikan dengan nasi putih, saus kacang, emping dan sambal bawang. Tekstur daging iganya empuk, padat dan kaya akan rempah. Seporsinya dibanderol seharga Rp145.000.

Signature Dish dari 5 Celebrity Chef Indonesia

5. Tongseng Kambing by Chef Renata

Satu lagi chef terkenal sebagai juri Masterchef Indonesia, Chef Renata. Sebelumnya Chef Renata pernah memiliki sebuah restoran yang berkolaborasi dengan Laura Basuki yaitu Fedwell. Sayangnya restoran ini harus tutup di 1 Februari 2023.

Sama seperti Chef Juna, Antarasa One Satrio juga menggandeng Chef Renata untuk berkolaborasi dengan mereka. Hidangan khas dari Chef Renata adalah tongseng kambing.

Daging kambing di menu ini empuk dan fresh. Namun, yang mencuri perhatian adalah kuahnya yang kaya akan rempah, rasanya lebih bold dibandingkan dengan tongseng umumnya. Pokoknya tak akan menyesal mengeluarkan kocek Rp115.000 untuk mencicipi signature dish ala Chef Renata ini.

Baca juga: Sate Kambing ala Nusantara: Mengenal Ragam Varian Sate Kambing dari Berbagai Daerah di Indonesia

Signature dish ala celebrity chef di atas sangat sayang untuk dilewatkan. Keahlian dan pengalaman mereka di bidang kuliner sudah tidak diragukan lagi, sehingga menu yang diolah pun sangat lezat dan mendapat review positif dari pengunjungnya.

Tags: Chef Arnold PoernomoChef Chandra YudasswaraChef Juna RorimpandeyChef Renatamasakan aslisignature dish
Share191Tweet120
Next Post
Perbedaan Vila dan Villa di Puncak yang Harus Diketahui

Perbedaan Vila dan Villa di Puncak yang Harus Diketahui

TERKINI

Museum Paling Terkenal di Dunia

Hari Museum Internasional: 10 Museum Paling Terkenal di Dunia

18 May 2025
Hari Buku Nasional: Tip supaya Suka Baca Buku Lagi

Hari Buku Nasional: 8 Tip untuk Anak Muda supaya Suka Baca Buku Lagi

17 May 2025
Rekomendasi Tempat Wisata di New Zealand

7 Rekomendasi Tempat Wisata di New Zealand untuk Liburan Tak Terlupakan

16 May 2025
jne marisa

Potensi Ekonomi Pohuwato Tinggi, JNE Marisa Bidik Kenaikan Kiriman

16 May 2025
Mengenal E-SIM: Teknologi Kartu SIM Digital

Mengenal E-SIM: Teknologi Kartu SIM Digital yang Praktis dan Fleksibel

16 May 2025
agar naik kelas, UMKM kuliner mesti memperhatikan standardisasi mutu produknya

Sertifikasi dan Standar Mutu Jadi Kunci Daya Saing UMKM Kuliner

16 May 2025

POPULER

Tempat Wisata di Subang yang Bisa Dikunjungi

Liburan ke Subang? Ini Daftar Tempat Wisata Menarik yang Bisa Dikunjungi

by Penulis Konten
25 April 2025

Film Katolik untuk Menambah Wawasan Sejarah

5 Film Katolik yang Menarik untuk Menambah Wawasan Sejarah

by Penulis Konten
6 May 2025

Brain Rot: Hiburan Berlebihan Merusak Pola Pikir

Mengenal Brain Rot: Ketika Hiburan Berlebihan Merusak Pola Pikir

by Penulis Konten
8 May 2025

Festival Film Cannes: Sejarah dan Film Indonesia

Festival Film Cannes: Sejarah Singkat dan Jejak Film Indonesia di Ajang Ini

by Penulis Konten
10 May 2025

Raminten Jogja: Dari Warung Makan Unik

Raminten Jogja: Dari Warung Makan Unik ke Kerajaan Bisnis Budaya Jawa

by Penulis Konten
29 April 2025

JNEWS Online

©2020 - Your Trusted Logistic Portal

Navigate Site

  • About
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • JONI
    • Aksi JONI
    • Inspirasi JONI
    • Hobi JONI
    • Lokasi JNE
    • Loker JNE
    • Program JNEWS Online
      • Fun Writing
      • Kuis JNEWS Online
      • Kuis Kalender JNE
    • Video
  • Logistik & Kurir
  • Infografik
  • e-Commerce
  • UKM
    • Komunitas
    • Golaborasi 2023
  • Lifestyle
    • Tekno
    • Traveling
  • Liputan Khusus
    • 34 Tahun JNE
    • JNE Content Competition
      • Content Competition 2024
      • Content Competition 2025
      • Pemenang Content Competition 2023
      • Pemenang Content Competition 2024
    • Cosmo JNE FC
    • Gelitik
    • JNE x Slank
    • Pekan Kartini

©2020 - Your Trusted Logistic Portal